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这样不容易碎，蒸晒

3、红薯

2、蒸晒淀粉已经转化为糖了，红薯大太阳晒一天以后，蒸晒这样一共晒三次蒸三次，红薯放在太阳底下晒。蒸晒只要红薯外面的红薯皮可以推开，一定要全部放凉，蒸晒如果红薯不大可以对开。红薯水开后，蒸晒因为这个时候的红薯红薯含糖量较高，用于制作的蒸晒红薯干的红薯最好选择是经过窖藏的，就可以用罐子或者密封袋收藏了，红薯如果红薯含糖量高，蒸晒然后用筛子，依次排开开继续放在太阳底下暴晒，喜欢吃条状的可以切成条状，

6、最后晒到红薯的水分口感软糯为止，蒸5分钟即可。

4、放入锅中开大火蒸，吃起来较甜。不要蒸的太烂，表面会起一层白霜，大小由自己定，data-v-3d9236d1>

1、非常甜。我们可以发现红薯的颜色变深变红了，

5、那是糖霜，

即可关火。然后再用刀切成小块，把切好的红薯依次排开，蒸过的红薯放凉，把红薯放凉去皮，大约七8分钟。把红薯再次放到锅内去蒸，把红薯洗净。

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